Consejo:. El tamaño del cortador de galletas para esta receta era de 8x8cm. Si utiliza un cortador más pequeño o más grande, ajuste el tiempo de horneado en consecuencia.
Lo ideal es hornear las galletas con una semana de antelación y guardarlas en una caja para que se ablanden.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Utensilios
SP101EU
Paso 1
En un bol grande, añada todos los ingredientes secos y mézclelos bien. A continuación, añadir todos los ingredientes restantes y amasar hasta que estén bien combinados.
Paso 2
Formar una bola de masa y cubrirla con papel de saran. Reposar en la nevera durante la noche.
Paso 3
Media hora antes de hornear, sacar la masa de la nevera y dejar que se aclimate ligeramente.
Paso 4
En una superficie enharinada, extienda la masa con un grosor de aproximadamente 3 mm y, con ayuda de cortadores de galletas, recorte las formas deseadas. Colocar las galletas recortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 5
Encienda el aparato. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento.
Paso 6
Una vez precalentado el aparato, coloque la bandeja en la rejilla.
Paso 7
A mitad de la cocción, girar la bandeja de horno 180º.
Paso 8
Una vez terminada la cocción, retire la bandeja y coloque cuidadosamente las galletas en una rejilla para enfriar.
Paso 9
Vuelva a enrollar la masa y repita los pasos 4-8.
Paso 10
Una vez que las galletas se hayan enfriado, puedes decorarlas.
En un bol grande, añada todos los ingredientes secos y mézclelos bien. A continuación, añadir todos los ingredientes restantes y amasar hasta que estén bien combinados.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 2 de 10
Formar una bola de masa y cubrirla con papel de saran. Reposar en la nevera durante la noche.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 3 de 10
Media hora antes de hornear, sacar la masa de la nevera y dejar que se aclimate ligeramente.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 4 de 10
En una superficie enharinada, extienda la masa con un grosor de aproximadamente 3 mm y, con ayuda de cortadores de galletas, recorte las formas deseadas. Colocar las galletas recortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 5 de 10
Encienda el aparato. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 6 de 10
Una vez precalentado el aparato, coloque la bandeja en la rejilla.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 7 de 10
A mitad de la cocción, girar la bandeja de horno 180º.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 8 de 10
Una vez terminada la cocción, retire la bandeja y coloque cuidadosamente las galletas en una rejilla para enfriar.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 9 de 10
Vuelva a enrollar la masa y repita los pasos 4-8.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
1.75oz
miel líquida
1.75oz
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
Paso 10 de 10
Una vez que las galletas se hayan enfriado, puedes decorarlas.
300g
harina de uso general
50g
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
1 cucharadita
natrón
50g
miel líquida
50g
mantequilla - ablandada
1
huevo
1/2
Ralladura de limón
10.5oz
harina de uso general
1.75oz
azúcar glas (Puderzucker)
1 cucharada
especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
