Postres, Repostería, Vegetarianas
Galletas de jengibre
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno mini de sobremesa Ninja 8 en 1 SP101EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 28 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 32 personas
Galletas de jengibre
Consejo:. El tamaño del cortador de galletas para esta receta era de 8x8cm. Si utiliza un cortador más pequeño o más grande, ajuste el tiempo de horneado en consecuencia.
Lo ideal es hornear las galletas con una semana de antelación y guardarlas en una caja para que se ablanden.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 300g harina de uso general
- 50g azúcar glas (Puderzucker)
- 1 cucharada especia de pan de jengibre (Lebkuchengewuerz)
- 1 cucharadita natrón
- 50g miel líquida
- 50g mantequilla - ablandada
- 1 huevo
- 1/2 Ralladura de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un bol grande, añada todos los ingredientes secos y mézclelos bien. A continuación, añadir todos los ingredientes restantes y amasar hasta que estén bien combinados.
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Paso 2
Formar una bola de masa y cubrirla con papel de saran. Reposar en la nevera durante la noche.
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Paso 3
Media hora antes de hornear, sacar la masa de la nevera y dejar que se aclimate ligeramente.
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Paso 4
En una superficie enharinada, extienda la masa con un grosor de aproximadamente 3 mm y, con ayuda de cortadores de galletas, recorte las formas deseadas. Colocar las galletas recortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
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Paso 5
Encienda el aparato. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento.
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Paso 6
Una vez precalentado el aparato, coloque la bandeja en la rejilla.
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Paso 7
A mitad de la cocción, girar la bandeja de horno 180º.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción, retire la bandeja y coloque cuidadosamente las galletas en una rejilla para enfriar.
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Paso 9
Vuelva a enrollar la masa y repita los pasos 4-8.
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Paso 10
Una vez que las galletas se hayan enfriado, puedes decorarlas.
