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Postres, Repostería, Vegetarianas

Galletas de mantequilla de cacahuete de Halloween

Ania's Vibrant Kitchen
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 30 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 20

Deliciosas y súper fáciles de hacer, ¡por qué no probar estas espeluznantes galletas este Halloween!

 

Consejos:

Puedes hacer la versión vegana cambiando los huevos por huevos veganos, y la mantequilla por mantequilla vegana.

Puedes utilizar cualquier harina de frutos secos, y cualquier mantequilla de frutos secos.

Puedes reducir la receta a la mitad y añadir a una parte 1 cucharada de cacao en polvo para hacer galletas con sabor a chocolate.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Cacahuetes
  • Contiene Trigo
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Cacahuetes, Trigo, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 2 tazas harina común
  • 1 taza harina de cacahuete (o harina de almendra)
  • 175g mantequilla fría, cortada en cubos
  • 2-3 cucharadas mantequilla de cacahuete (crujiente o suave)
  • 2 cucharadas agua fría
  • 1 huevo
  • 1/2 taza azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • Pinch sal

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Horno
  • Paso 1

    Ponga todos los ingredientes, excepto la mantequilla, el huevo y la mantequilla de cacahuete, en el bol del robot de cocina con la cuchilla de amasar. Mezclar durante 60 segundos

  • Paso 2

    Añadir los cubos de mantequilla y mezclar hasta que la mantequilla se incorpore a la harina, creando una mezcla parecida al pan rallado

  • Paso 3

    Añade el huevo y la mantequilla de cacahuete y mezcla. Si la masa parece demasiado seca, puede añadir un chorrito de agua o más mantequilla de cacahuete

  • Paso 4

    Mezclar hasta que la masa se una

  • Paso 5

    Sacar la masa del bol y darle forma redonda. Utiliza 2 trozos de papel de pergamino y extiende la masa con un grosor de 5 mm

  • Paso 6

    Precalentar el horno a 180 C

  • Paso 7

    Forrar 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Corta la masa con cortadores de galletas en forma de Halloween y colócala en las bandejas para hornear preparadas

  • Paso 8

    Hornear de 15 a 20 minutos hasta que el borde de las galletas se dore ligeramente. Luego enfriar en la rejilla de enfriamiento

  • Paso 9

    Puedes conservarlos en el recipiente de plástico hasta una semana

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