Guarniciones
Alitas de coliflor picantes
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 27 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Alitas de coliflor picantes
Utensilios necesarios
Ingredientes
Para las alas
- 1/2 cabeza de coliflor, cortada en ramilletes
- 1 taza de harina, puede utilizar harina sin gluten
- 1 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 cucharadita pimentón ahumado en polvo
- 1/3 de cucharadita polvo de harrisa
- sal y pimienta negra
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
Para la salsa
- 1 taza de salsa bbq
- 2 cucharadas salsa agridulce
- 2 cucharadas puré de tomate
- 2 cucharadas zumo de limón
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada salsa sriracha (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comience por cortar la coliflor en ramilletes más pequeños.
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Paso 2
Prepare la masa colocando en el bol; la leche de coco, las especias, la sal y la pimienta y la harina. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado.
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Paso 3
Precaliente su parrilla eléctrica ninja en modo de freír al aire a 200C.
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Paso 4
Rebozar cada flor de coliflor en la masa.Sacudir el exceso de rebozado.
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Paso 5
Colóquelos en la cesta de cocción de la freidora de aire, no los coloque demasiado juntos, ya que se pegarán.
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Paso 6
Una vez hecho esto, pon el tiempo a 10 min. Agita los ramilletes a la mitad del tiempo, asegúrate de que estén crujientes de manera uniforme por ambos lados.
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Paso 7
Hacer la salsa colocando todos los ingredientes en la olla pequeña. Cocer durante 5-7 minutos a fuego medio. La salsa debe espesar un poco.
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Paso 8
Cubrir cada uno de los ramilletes de coliflor horneados con la salsa.
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Paso 9
Servir caliente.
