Guarniciones
Arroz Jeera
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
El arroz Jeera va bien con la mayoría de los currys. Se suele hacer a diario en muchos hogares indios, incluido el mío. Para que la receta sea súper rápida, se puede omitir todo menos el agua, el comino, la sal, el ghee y el arroz.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 cucharada Ghee o aceite
- 1/4 Cebolla picada (opcional)
- 1 Diente de ajo machacado
- 1 cucharadita Semillas de comino
- 1 Hoja de laurel
- 1/2 pulgada Canela en rama
- 3 Vainas de cardamomo verde
- 3 Clavo de olor
- 300ml Agua
- 1 taza/180g Arroz en remojo durante 30 minutos (yo uso Basmati)
- 1 cucharadita Sal
Utensilios
- OP300EU
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Paso 1
Selecciona Sear/Saute y ponlo a medio/alto.
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Paso 2
Añadir el aceite y las semillas de comino. Caliente durante 30 segundos antes de añadir la cebolla y el ajo.
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Paso 3
Saltear durante 2 – 3 minutos y añadir la hoja de laurel, la rama de canela, las vainas de cardamomo, los clavos, el agua, el arroz y la sal.
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Paso 4
Cierre la tapa de presión y asegúrese de que la válvula de vapor está ajustada para sellar. Cocine a fuego alto durante 5 minutos. Suelte el vapor y esponje el arroz con un tenedor.
