Guarniciones
Arroz Jeera
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 30 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Arroz Jeera
El arroz Jeera va bien con la mayoría de los currys. Se suele hacer a diario en muchos hogares indios, incluido el mío. Para que la receta sea súper rápida, se puede omitir todo menos el agua, el comino, la sal, el ghee y el arroz.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada Ghee o aceite
- 1/4 Cebolla picada (opcional)
- 1 Diente de ajo machacado
- 1 cucharadita Semillas de comino
- 1 Hoja de laurel
- 1/2 pulgada Canela en rama
- 3 Vainas de cardamomo verde
- 3 Clavo de olor
- 300ml Agua
- 1 taza/180g Arroz en remojo durante 30 minutos (yo uso Basmati)
- 1 cucharadita Sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Selecciona Sear/Saute y ponlo a medio/alto.
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Paso 2
Añadir el aceite y las semillas de comino. Caliente durante 30 segundos antes de añadir la cebolla y el ajo.
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Paso 3
Saltear durante 2 – 3 minutos y añadir la hoja de laurel, la rama de canela, las vainas de cardamomo, los clavos, el agua, el arroz y la sal.
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Paso 4
Cierre la tapa de presión y asegúrese de que la válvula de vapor está ajustada para sellar. Cocine a fuego alto durante 5 minutos. Suelte el vapor y esponje el arroz con un tenedor.
