Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
NOTA El pollo tardará aproximadamente 40 minutos en cocinarse. Si el tiempo es menor, vuelva a introducir la sonda
SUGERENCIA Si prefiere que las patatas estén más doradas, fríalas después al aire durante unos minutos para que queden crujientes
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 limón sin encerar
- 3 ramitas tomillo fresco, dividido
- 3 ramitas romero, dividido
- 1,6kg pollo
- 25g mantequilla, ablandar
- 2 dientes ajo picado
- 750g patatas nuevas
- 1 bulbo de hinojo
- 3 dientes ajo, en rodajas
- 350ml caldo de pollo o de verduras
- Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Utensilios
- OL550EU
- o
- OL650EU
- o
- OL750EU
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Paso 1
Rallar la cáscara y el zumo del limón. Colocar la piel del limón con una ramita de romero y tomillo en la cavidad del pollo. Ate las patas del pollo con hilo de cocina
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Paso 2
Retire las hojas de las ramitas de hierbas y mezcle la mitad con la mantequilla y el ajo. Unte la mantequilla sobre la piel del pollo
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Paso 3
Cortar las patatas a lo largo en cuartos para hacer cuñas. Cortar el hinojo en rodajas. Poner en la olla con las patatas, la mitad restante de las hierbas y el ajo. Vierta el caldo. Sazonar al gusto
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Paso 4
Coloque la rejilla superior sobre las verduras y coloque el pollo encima de las verduras. Espolvoree por encima la ralladura de limón, 2 cucharadas de zumo de limón y sazone al gusto. Introduzca la sonda en el centro de la parte más gruesa del pollo
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Paso 5
Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición COMBI-STEAM. Seleccione STEAM AIR FRY, seleccione PRESET y elija el ajuste CHICKEN. Pulse START/ STOP para empezar a cocinar (la unidad se precalienta durante unos 11 minutos antes de empezar a cocinar)
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Paso 6
Cuando termine la cocción, retire el pollo de la olla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Retire la rejilla
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Paso 7
Reduzca el caldo en las patatas; mueva el control deslizante a la posición AIR FRY/COOKER, seleccione SEAR/SAUTÈ y programe Hi-5. Deje que el caldo se reduzca durante 5-10 minutos, hasta que espese
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Paso 8
Sirve el pollo con verduras y patatas
