Carnes, Platos principales
Pollo asado a las hierbas con ajo e hinojo
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 1h 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo asado a las hierbas con ajo e hinojo
NOTA El pollo tardará aproximadamente 40 minutos en cocinarse. Si el tiempo es menor, vuelva a introducir la sonda
SUGERENCIA Si prefiere que las patatas estén más doradas, fríalas después al aire durante unos minutos para que queden crujientes
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 limón sin encerar
- 3 ramitas tomillo fresco, dividido
- 3 ramitas romero, dividido
- 1,6kg pollo
- 25g mantequilla, ablandar
- 2 dientes ajo picado
- 750g patatas nuevas
- 1 bulbo de hinojo
- 3 dientes ajo, en rodajas
- 350ml caldo de pollo o de verduras
- Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Rallar la cáscara y el zumo del limón. Colocar la piel del limón con una ramita de romero y tomillo en la cavidad del pollo. Ate las patas del pollo con hilo de cocina
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Paso 2
Retire las hojas de las ramitas de hierbas y mezcle la mitad con la mantequilla y el ajo. Unte la mantequilla sobre la piel del pollo
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Paso 3
Cortar las patatas a lo largo en cuartos para hacer cuñas. Cortar el hinojo en rodajas. Poner en la olla con las patatas, la mitad restante de las hierbas y el ajo. Vierta el caldo. Sazonar al gusto
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Paso 4
Coloque la rejilla superior sobre las verduras y coloque el pollo encima de las verduras. Espolvoree por encima la ralladura de limón, 2 cucharadas de zumo de limón y sazone al gusto. Introduzca la sonda en el centro de la parte más gruesa del pollo
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Paso 5
Cierre la tapa y mueva el control deslizante a la posición COMBI-STEAM. Seleccione STEAM AIR FRY, seleccione PRESET y elija el ajuste CHICKEN. Pulse START/ STOP para empezar a cocinar (la unidad se precalienta durante unos 11 minutos antes de empezar a cocinar)
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Paso 6
Cuando termine la cocción, retire el pollo de la olla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10-15 minutos. Retire la rejilla
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Paso 7
Reduzca el caldo en las patatas; mueva el control deslizante a la posición AIR FRY/COOKER, seleccione SEAR/SAUTÈ y programe Hi-5. Deje que el caldo se reduzca durante 5-10 minutos, hasta que espese
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Paso 8
Sirve el pollo con verduras y patatas
