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Postres, Repostería

Magdalenas de limón

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total Cook Time 10 mins
  • Total 20 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 12

CONSEJO: Si lo desea, sumerja las magdalenas en chocolate derretido.

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 50g mantequilla, y más para engrasar el molde
  • 50g Harina de repostería, más un extra para enharinar el molde
  • 1 huevo grande
  • 50g azúcar glasé dorado
  • ½ Cáscara de limón
  • Azúcar glas para espolvorear
  • 1 cucharada Zumo de limón
  • Paso 1

    Precalentar el horno a 190°C/Altura 175°C. Engrasar el molde para magdalenas con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.

  • Paso 2

    Añadir la mantequilla a una cacerola pequeña y ponerla a fuego lento o medio. Derretir la mantequilla y remover con frecuencia hasta que empiece a dorarse. Tenga cuidado de no quemarse. Retirar el cazo del fuego y dejar que se enfríe.

  • Paso 3

    En un bol grande, añadir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y mezclar para combinar.

  • Paso 4

    Acople el accesorio de la batidora de mano a la base de potencia y, a continuación, monte los batidores. Seleccione la potencia para empezar a mezclar en la velocidad 1 y, a continuación, aumente lentamente a la velocidad 4 hasta que la mezcla tenga un color pálido y esté espesa, aproximadamente entre 1 y 2 minutos.

  • Paso 5

    Añada el zumo de limón y la mantequilla derretida a la mezcla. Seleccione la potencia para comenzar a mezclar en la velocidad 1 y aumente lentamente a la velocidad 4, mezclando hasta que se combine. Incorpore la harina.

  • Paso 6

    Poner una cucharada colmada de la mezcla en cada hueco de la magdalena en el molde preparado.

  • Paso 7

    Lleve el molde al horno y hornee de 8 a 10 minutos, o cuando las magdalenas hayan subido, estén doradas y sean elásticas al tacto.

  • Paso 8

    Una vez terminada la cocción, sacar las magdalenas del molde con una espátula o una brocheta y volcarlas con cuidado en una rejilla. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

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