Postres, Repostería
Magdalenas de limón
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora
- Tiempo: 10 mins
- Total Cook Time 10 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 12 personas
Magdalenas de limón
CONSEJO: Si lo desea, sumerja las magdalenas en chocolate derretido.
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy
Ingredientes
- 50g mantequilla, y más para engrasar el molde
- 50g Harina de repostería, más un extra para enharinar el molde
- 1 huevo grande
- 50g azúcar glasé dorado
- ½ Cáscara de limón
- Azúcar glas para espolvorear
- 1 cucharada Zumo de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 190°C/Altura 175°C. Engrasar el molde para magdalenas con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.
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Paso 2
Añadir la mantequilla a una cacerola pequeña y ponerla a fuego lento o medio. Derretir la mantequilla y remover con frecuencia hasta que empiece a dorarse. Tenga cuidado de no quemarse. Retirar el cazo del fuego y dejar que se enfríe.
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Paso 3
En un bol grande, añadir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y mezclar para combinar.
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Paso 4
Acople el accesorio de la batidora de mano a la base de potencia y, a continuación, monte los batidores. Seleccione la potencia para empezar a mezclar en la velocidad 1 y, a continuación, aumente lentamente a la velocidad 4 hasta que la mezcla tenga un color pálido y esté espesa, aproximadamente entre 1 y 2 minutos.
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Paso 5
Añada el zumo de limón y la mantequilla derretida a la mezcla. Seleccione la potencia para comenzar a mezclar en la velocidad 1 y aumente lentamente a la velocidad 4, mezclando hasta que se combine. Incorpore la harina.
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Paso 6
Poner una cucharada colmada de la mezcla en cada hueco de la magdalena en el molde preparado.
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Paso 7
Lleve el molde al horno y hornee de 8 a 10 minutos, o cuando las magdalenas hayan subido, estén doradas y sean elásticas al tacto.
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Paso 8
Una vez terminada la cocción, sacar las magdalenas del molde con una espátula o una brocheta y volcarlas con cuidado en una rejilla. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
