Guarniciones, Vegetarianas

Nachos vegetarianos cargados

Método de cocción:

Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 34 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Nachos vegetarianos cargados

Utensilios necesarios

Ingredientes

  • 1 cebolla roja
  • 2 pimientos mixtos, en rodajas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 250g tomates cherry
  • 4 cucharaditas pasta de chipotle
  • 1 lata (400g) alubias rojas, escurridas y enjuagadas
  • 200g chips de tortilla
  • 100g mozzarella rallada
  • Puñado cilantro, picado grueso
  • crema agria, para servir

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Para instalar la placa de la parrilla, deslícela en la parte delantera de la base para que se enganche y luego presione la parte trasera hasta que encaje en su sitio. Coloque la placa plana en la parte superior de la placa de la parrilla para que quede plana. Cierre la tapa. Seleccione PLANCHA PLANA, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 20 minutos. Presione el dial para comenzar el precalentamiento, (esto tomará aproximadamente 9 minutos).

  • Paso 2

    Mientras se precalienta el aparato, eche la cebolla y los pimientos en el aceite y sazone con sal y pimienta. Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, abra la tapa y coloque las verduras en la placa plana. Cierre la tapa y cocine durante 10 minutos, utilizando unas pinzas con punta de silicona para remover las verduras a mitad de camino.

  • Paso 3

    Después de 10 minutos, añade los tomates cherry a la plancha. Cierre la tapa y cocine durante 3 minutos, luego abra la tapa para agregar la pasta de chipotle y los frijoles rojos. Utiliza las pinzas con punta de silicona para mezclar todo.

  • Paso 4

    Cierre la tapa y cocine durante 4-5 minutos más hasta que los tomates comiencen a reventar y luego transfiera la cobertura de verduras a un bol.

  • Paso 5

    Coloca las tortillas en el plato plano. Coloca la cobertura y esparce el queso. Cierra la tapa y cocina durante 2-3 minutos hasta que el queso se haya derretido.

  • Paso 6

    Coloca los nachos cargados en un bol. Cubre con el cilantro y la crema agria para servir.