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Desayuno, Repostería, Veganas, Vegetarianas

Galletas de desayuno de Muesli

Amelia Littlejohn
Recipe por Amelia Littlejohn

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 9

Para ahorrarte un poco de tiempo en esas frías mañanas de invierno, ¿por qué no preparas una tanda de estas deliciosas galletas de muesli para el desayuno? Tendrás el desayuno listo para llevar, ¡y podrás disfrutar de 10 minutos más en la cama!

Las galletas están hechas de avena, frutos secos y semillas. Están naturalmente endulzadas con puré de manzana y un poco de jarabe de arce. Estas galletas para el desayuno serán el combustible perfecto para la mañana o un impulso de energía para la tarde cuando lo necesites.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Trigo

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Trigo

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 150g gachas de avena
  • 150g harina de avena
  • 4 cucharadas jarabe de arce
  • 40g pasas de uva
  • 40g arándanos secos
  • 30g semillas de calabaza
  • 1/2 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • Un pellizco sal

Para el puré de manzana

  • 3 grandes manzanas para cocinar
  • 1 cucharada agua

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Horno
  • Cacerola
  • Paso 1

    Para hacer el puré de manzana, empiece por pelar y trocear 3 manzanas grandes para cocinar. Deseche el corazón. Añadirlas a un cazo a fuego medio con 1 cucharada de agua. Dejar que se cocinen suavemente durante unos 15 minutos, removiendo regularmente. Una vez que estén súper blandas, apártalas y deja que se enfríen antes de ponerlas en el procesador de alimentos para hacerlas puré.

  • Paso 2

    Precalentar el horno a 160 grados centígrados

  • Paso 3

    En un recipiente mezclar la avena, la harina de avena, la canela, la levadura en polvo, las semillas de calabaza, las pasas, los arándanos secos y una pizca de sal

  • Paso 4

    En un bol aparte, mezclar el jarabe de arce, el puré de manzana y el extracto de vainilla

  • Paso 5

    Combinar los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezclar bien. Si está un poco seco, añadir un poco más de puré de manzana.

  • Paso 6

    Forrar una bandeja de horno con papel de hornear

  • Paso 7

    Haz bolas de galletas de tamaño uniforme y colócalas en la bandeja de horno. Debería poder hacer de 8 a 10. Aplastar con una espátula en forma de galletas

  • Paso 8

    Hornear durante unos 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Las galletas estarán todavía bastante blandas pero se endurecerán al enfriarse

  • Paso 9

    Que lo disfrutes.

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