Cena, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas
Pasta sin gluten en una sartén
Recipe por Greens of the Stone Age
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Esta pasta sin gluten en una sartén está repleta de sabor y lista en menos de 15 minutos. Perfecta para toda la familia y para quienes siguen una dieta sin gluten o vegana.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 cucharada aceite de coco
- 1 cebolla (en dados pequeños)
- 2-4 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 pimiento rojo (cortado en dados)
- 2 cucharaditas orégano seco
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 x 400g tomates en lata
- 750ml caldo de verduras
- 1 cucharada azúcar de coco
- 1 cucharadita vinagre balsámico
- 1 Ralladura de limón
- 300g espaguetis sin gluten
- 250ml agua fría
- 20g mantequilla/mantequilla vegana
- 30g albahaca fresca, sólo las hojas
Utensilios
- Sartén para saltear
-
Paso 1
Derretir el aceite de coco y freír la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el orégano seco y la pasta de tomate durante 1 ó 2 minutos, añadir los tomates en conserva, el caldo, el azúcar de coco, el vinagre balsámico y la ralladura de limón y mezclar. Añadir los espaguetis, empujándolos bajo la mezcla de tomate y caldo.
-
Paso 2
Cubra con la tapa y aumente el fuego, llevando a ebullición de 8 a 10 minutos, utilizando pinzas o un tenedor para mover la pasta. Si la salsa empieza a ser demasiado espesa, vierta un poco de agua fría cada vez. La pasta debe estar al dente cuando esté lista.
-
Paso 3
Incorpore la mantequilla y las hojas de albahaca fresca. Sazone con sal y pimienta si es necesario. Para una comida completa, añade tu fuente de proteína vegana favorita o queso rallado.
