Dips y Salsas, Guarniciones, Vegetarianas

Mermelada de cebolla e higos

Preparación 5 mins
Total 45 mins

Fácil
Porciones/Raciones 2

Compatible con

Batidora y Sopera eléctrica Ninja Foodi
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Contiene Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

180g cebollas rojas, cortadas en 4
300g azúcar
10g mantequilla
400g higos limpios
1/2 cucharadita jengibre molido
1/2 cucharadita canela
30g pectina
4 cucharadas vino de Oporto

Utensilios

HB150EU

Paso 1

Encienda la batidora y seleccione COCER y luego SALTEAR. Introduce la mantequilla, 50 g de azúcar y las cebollas. Deja que las cebollas se salteen durante 10 minutos, pulsa el botón de pulso una vez, para picarlas un poco.
Paso 2

Añada todos los demás ingredientes y programe su batidora en JAM.
Paso 3

Transcurridos 30 minutos, vierta la mermelada aún caliente en dos tarros previamente limpiados y esterilizados.
Paso 4

Cierre los tarros y colóquelos boca abajo sobre sus tapas mientras la mermelada se enfría.
Paso 5

Guarde la mermelada lejos del calor o en el frigorífico una vez abierta.
Paso 6

Servir con caza o foie gras.