Postres, Vegetarianas
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
Recipe por SpamellaB
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 1 hora
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de queso con mermelada de frambuesa
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
Para la base
- 100g harina de avena
- 100g almendras molidas
- 50g azúcar de coco
- 1 cucharada linaza + 2 cucharadas de agua
- 100ml leche de almendras
- 2 cucharadas aceite de coco derretido
Para la cobertura
- 100g queso de pasta blanda
- 1 cucharada edulcorante
- 1 cucharada harina de maíz
- 1 huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Para las frambuesas
- 200g frambuesas congeladas
- 1 cucharada jarabe de arce
- 3 cucharadas semillas de chía
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 170C y engrasar y forrar un molde de 22cm de fondo suelto.
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Paso 2
Primero prepare la base: Bate la linaza y el agua y déjalo reposar durante 5 minutos para que se espese. Coloca la harina, las almendras molidas y el azúcar de coco en tu Ninja Kitchen Nutri Ninja y luego añade la leche, el aceite y la mezcla de linaza. Pulsa bien hasta que se combinen y luego pon una cuchara en el molde y presiona uniformemente. Hornea durante 10 minutos.
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Paso 3
A continuación, poner las frambuesas en una sartén con el sirope de arce y cocer a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que estén jugosas. Retirar del fuego y añadir las semillas de chía. Dejar reposar durante 10 minutos para que se forme una mermelada.
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Paso 4
Limpiar la batidora y añadir los ingredientes de la tarta de queso y batir hasta que esté suave. Vierte la tarta sobre la base, pon una cucharada de mermelada de frambuesa y haz un remolino con un cuchillo. Vuelva a meterlo en el horno durante 30 minutos (cubra la mitad con papel de aluminio) y déjelo enfriar antes de meterlo en el frigorífico durante una hora como mínimo.
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Paso 5
Sacar del molde, cortar en 8 rebanadas y disfrutar.
