Dips y Salsas, Guarniciones, Vegetarianas
Mermelada de cebolla e higos
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora+Sopera eléctrica HB150EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Mermelada de cebolla e higos
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 180g cebollas rojas, cortadas en 4
- 300g azúcar
- 10g mantequilla
- 400g higos limpios
- 1/2 cucharadita jengibre molido
- 1/2 cucharadita canela
- 30g pectina
- 4 cucharadas vino de Oporto
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Encienda la batidora y seleccione COCER y luego SALTEAR. Introduce la mantequilla, 50 g de azúcar y las cebollas. Deja que las cebollas se salteen durante 10 minutos, pulsa el botón de pulso una vez, para picarlas un poco.
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Paso 2
Añada todos los demás ingredientes y programe su batidora en JAM.
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Paso 3
Transcurridos 30 minutos, vierta la mermelada aún caliente en dos tarros previamente limpiados y esterilizados.
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Paso 4
Cierre los tarros y colóquelos boca abajo sobre sus tapas mientras la mermelada se enfría.
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Paso 5
Guarde la mermelada lejos del calor o en el frigorífico una vez abierta.
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Paso 6
Servir con caza o foie gras.
