Dips y Salsas, Entrantes, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Chutney de cebolla
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 4h 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 20 personas
Chutney de cebolla
TIP: Utiliza el chutney en salsas, como cobertura de hamburguesas o como acompañamiento del queso.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1kg cebollas, peladas, cortadas en cuartos y en rodajas de 1 mm
- 2 cucharadas aceite
- 150ml vino marsala
- 70ml vinagre balsámico
- 100g pasas de uva
- 2 cucharadas azúcar moreno
- ½ cucharadita escamas de chile
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Seleccionar SEAR/SAUTÉy ponlo en HIGH. Seleccione START/STOP para comenzar. Deje que se precaliente durante 5 minutos.
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Paso 2
Añadir aceite y saltearé cebollas durante 5 minutos. A continuación, añadir el vino marsala y saltearé durante 10 minutos adicionales.
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Paso 3
Añadir todos los ingredientes restantes y remover.
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Paso 4
Monte la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de descarga de presión está en la posición VENT. Seleccione SLOW COOK (cocción lenta) y ajuste a HIGH (alto). Ajuste el tiempo a 4 horas. Pulse START/STOP para comenzar.
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Paso 5
Cuando termine la cocción, retire la olla del aparato y deje que se enfríe. Vierta el chutney en tarros. Conservar en el frigorífico hasta una semana o en el congelador hasta un año.
