Postres, Vegetarianas
Tarta de pan de jengibre
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno de sobremesa Ninja 10 en 1 DT200EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 55 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 12 personas
Tarta de pan de jengibre
CONSEJO Para obtener un sabor más rico, sustituya la melaza por 50 g de sirope de oro.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
Para la base
- 250g mantequilla en cubos
- 150g jarabe de oro
- 225g azúcar moreno claro
- 1 cucharada pasta de vainilla
- 4 huevos, batidos
- 300g harina común
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 2 cucharaditas jengibre molido
- 3 cucharadas leche
- 3 piezas jengibre del tarro, finamente picado
Para el glaseado
- 100g azúcar glasé
- 1 Ralladura y zumo de lima
- 3 piezas jengibre de tallo picado grueso
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Engrasar y forrar un molde poco profundo de 30cm x 20cm con papel de horno.
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Paso 2
En un cazo, poner la mantequilla, el sirope y el azúcar. A fuego lento o medio, remover un par de veces hasta que se derrita. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Paso 3
En un bol grande, tamizar la harina, la levadura en polvo y el jengibre. Añadir la mezcla de mantequilla fría, la pasta de vainilla, los huevos, el jengibre picado y la leche. Batir hasta que esté suave y bien combinada. Verter la mezcla del pastel en el molde preparado.
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Paso 4
Instale la rejilla en el nivel 3. Seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 150°C y el tiempo a 45 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 5
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque el pastel en la rejilla del nivel 3. Cierre la puerta del horno para comenzar la cocción.
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Paso 6
Compruebe el pastel a los 40 minutos. El pastel está listo cuando se introduce un palillo en el centro del pastel y sale limpio. Retire el pastel del horno y deje que se enfríe en el molde antes de retirar el papel y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
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Paso 7
Para el glaseado, en un bol, tamizar el azúcar glas y añadir el zumo de lima hasta conseguir una consistencia suave y homogénea. Coloque el glaseado sobre el pastel y espolvoree el jengibre en rama y la ralladura de lima. Cortar en cuadrados para servir.
