Postres, Repostería, Vegetarianas
Pastel de zanahoria proteico
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno mini de sobremesa Ninja 8 en 1 SP101EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Pastel de zanahoria proteico
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 300g pulpa de zanahoria (o zanahorias ralladas)
- 1/3 de cucharadita nuez moscada
- 2 cucharadas canela
- 75g avena
- 30g stevia
- 55g proteína de vainilla en polvo
- 2 claras de huevo
Para la cobertura
- 250g Skyr sin grasa
- 30ml jarabe de arce
- nueces trituradas (opcional)
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Utilizando el bol de su robot de cocina Ninja y la cuchilla de plástico para masa, añada todos los ingredientes de la mezcla del pastel (no los ingredientes de la cobertura), seleccione el nivel bajo durante aproximadamente 45-60 segundos para permitir que la mezcla se combine completamente.
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Paso 2
Pasar la mezcla a una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, verter la masa del pastel en la bandeja y presionar para aplanarla.
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Paso 3
Precaliente su Mini Horno Ninja a 175C grados (si utiliza un horno convencional, precaliéntelo al principio. Coloca el pastel en el horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos.
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Paso 4
En un recipiente, vierta el Skyr y el jarabe de arce y mézclelos.
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Paso 5
Una vez que el pastel haya terminado de hornearse, déjelo enfriar completamente, añada el glaseado Skyr y espolvoree con trozos de nueces.
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Paso 6
Que lo disfrutes.
