Platos principales

Pasta con calabaza

Método de cocción:

Batidora
  • Tiempo: 20 mins
  • Tiempo total: 1 hora
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Pasta con calabaza

Rica receta vegana de temporada

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

Para la pasta

  • 1 Calabaza de Hokkaido
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 40g anacardos
  • 1 cucharadita sal y pimienta
  • 1 cucharadita aceite
  • 200g pasta (el tipo que prefieras)

Para la guarnición

  • cebolletas
  • semillas de calabaza

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 160 grados

  • Paso 2

    Cortar la calabaza en cuartos y quitar las semillas

  • Paso 3

    Añadir a una bandeja de horno y sazonar la calabaza con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra

  • Paso 4

    Añadir la cebolla, el ajo y los anacardos

  • Paso 5

    Hornear durante 40 minutos

  • Paso 6

    Mientras tanto, hervir la pasta de tu elección en 150 ml de agua

  • Paso 7

    Una vez asada la calabaza, pasar todo a una batidora y volver a salpimentar.

  • Paso 8

    Sírvelo con la pasta y disfruta de este bonito y saludable plato de pasta vegano.

Español