Pescados, Platos principales
Fingers de pescado caseros con patatas nuevas al limón y tomillo con freidora de aire
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Freidora de aire Ninja AF300EU (compartimento doble)
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Fingers de pescado caseros con patatas nuevas al limón y tomillo con freidora de aire
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Fish, Eggs
Ingredientes
- 400g filetes de bacalao en trozos
- 50g harina común
- Cáscara de 1 limón, dividido
- Sal y pimienta
- 1 grande huevo batido
- 50g pan rallado seco
- Aceite en spray
Para las patatas
- 500g patatas nuevas, con piel
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada zumo de limón
- 1 cucharada hojas de tomillo fresco O
- 1 cucharadita tomillo seco
- 1 diente de ajo machacado
- Sal marina en escamas y pimienta
Para servir
- Para la guarnición Gajos de limón y perejil
- Para servir guisantes y salsa tártara
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Retirar la piel de los filetes. Cortar el bacalao en tiras gruesas de unos 2,5cm x 10cm
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Paso 2
Prepare tres platos poco profundos para rebozar los dedos. Un plato con harina, la mitad de la ralladura de limón y los condimentos mezclados. Un plato con huevo, y otro con pan rallado.
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Paso 3
Pase los dedos de bacalao primero por la mezcla de harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Introduzca la placa del cajón en ambos cajones y rocíe la placa del cajón de la zona 1 con aceite. Coloque los dedos de pescado en el cajón. Rocíe con aceite
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Paso 4
Si las patatas son demasiado grandes, córtalas por la mitad. En un bol, poner el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura de limón, el tomillo, el ajo y la sal. Añada las patatas y remuévalas para asegurarse de que están bien cubiertas por la mezcla de aceite. Añada las patatas al cajón de la zona 2 e introduzca ambos cajones en el aparato
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Paso 5
Seleccione la zona 1, seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 210°C y el tiempo a 15 minutos. Seleccione la zona 2, seleccione ASAR, ajuste la temperatura a 180°C y el tiempo a 20 minutos. Seleccione SYNC. Pulse el botón START/STOP para empezar a cocinar. Cuando las zonas 1 y 2 lleguen a los 10 minutos, dé la vuelta a las patatas y agítelas. Cuando termine el tiempo de cocción, utilice unas pinzas recubiertas de silicona para retirar los alimentos a una fuente de servir
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Paso 6
Servir inmediatamente con ensalada, salsa tártara, adornada con gajos de limón y perejil
