Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Pinchos de tofu y pimientos rojos a la parrilla
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 21 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pinchos de tofu y pimientos rojos a la parrilla
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 400g tofu firme ahumado, secado y cortado en cubos de 4 cm
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
- 3 cucharadas aceite de oliva
- ½ cucharadita eneldo seco
- ½ cucharadita menta seca
- ½ cucharadita perejil seco
- sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1½ pimientos rojos, cortados en cuartos, sin semillas y cortados en trozos de 4 cm
- 1 cebolla roja mediana, pelada y cortada en trozos de 4 cm
- 4 brochetas de madera de no más de 20 cm, remojadas en agua durante 30 minutos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
En un bol, mezclar el ajo, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el eneldo, la menta, el perejil, la sal y la pimienta negra al gusto. Reservar.
-
Paso 2
Introducir la placa del grill en el aparato y cerrar la tapa. Seleccionar GRILL, ajustar la temperatura a MEDIUM y el tiempo a 6 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar el precalentamiento.
-
Paso 3
Mientras la unidad se precalienta, montar las brochetas en el siguiente orden hasta que estén casi llenas: tofu, pimiento rojo y cebolla. Asegúrate de que los ingredientes llegan casi hasta el final de las brochetas. Unta las brochetas uniformemente con el aderezo hecho en el paso 1.
-
Paso 4
Una vez que el aparato haya emitido un pitido te indicará que la parrilla ya se ha precalentado. Coloca las brochetas en la parrilla. Cerrar la tapa.
-
Paso 5
Después de 3 minutos, abrir la tapa y rociar el lado expuesto de las brochetas con el aderezo. Con unas pinzas con punta de goma, dar la vuelta a las brochetas y untarlas de nuevo. Cerrar la tapa para continuar la cocción.
-
Paso 6
Cuando termine la cocción, abrir la tapa y retirar las brochetas. Colocar las brochetas en una fuente y verter el aderezo restante por encima.
