Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Gyros/Wraps de tofu
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
- Tiempo: 2h 15 mins
- Tiempo total: 2h 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Gyros/Wraps de tofu
Una versión vegana de esta delicioso plato griego, fácil y rápido de preparar.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 x 200g porciones de tofu firme (prensado y secado)
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 cucharada condimento para gyros
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- 8 wraps, para servir
- ensalada, para acompañar
Tzatziki
- 1 pepino, rallado
- 6 hojas de menta, picadas finamente
- 2 Dientes de ajo, finamente picados
- 200g Yogur griego
- un chorrito de zumo de limón
- sal y pimienta al gusto
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mezclar el aceite de oliva, el condimento para gyros, el ajo y la sal y pimienta en un bol grande.
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Paso 2
Cortar el tofu en rodajas finas y añadirlo a la marinada de los gyros junto con la cebolla en rodajas. Mezclar para que se impregne de los sabores y, a continuación, tapar y meter en el frigorífico durante 2 horas para que se marine.
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Paso 3
Introducir la parrilla en tu Ninja y colocar encima la plancha plana para que quede plana y cerrar la tapa. Seleccionar FLAT PLATE, ajustar la temperatura a 200°C y el tiempo a 14 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 4
Mientras la unidad se precalienta, mezclar los ingredientes del tzatziki en un bol mediano hasta que estén bien mezclados. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
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Paso 5
Cuando tu parrilla Ninja emita un pitido te estará indicando que ya se ha precalentado. Coloca el tofu y las cebollas en la plancha. Cerrar la tapa y cocinar durante 7 minutos.
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Paso 6
Después de 7 minutos, utilizar unas pinzas de silicona para dar la vuelta a las rodajas de tofu. Cerrar la tapa para continuar la cocción.
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Paso 7
Una vez terminada la cocción, servir el tofu y la cebolla en wraps con ensalada y tzatziki.
