Carnes, Platos principales
Pollo asado con limón y hierbas y patatas asadas
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno de sobremesa Ninja 10 en 1 DT200EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 1h 15 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pollo asado con limón y hierbas y patatas asadas
CONSEJO: Deja el pollo sin tapar en la nevera durante toda la noche para conseguir una piel más crujiente
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2kg Pollo entero (sacar de la nevera hasta 1 hora antes de cocinar)
- Al gusto sal y pimienta
- 1 pequeño limón, rallado y cortado en cuartos
- 4 dientes ajos, 3 sin pelar y machacados y 1 pelado y machacado
- 3 ramitas romero, 2 enteros y 1 picado fino
- 3 ramitas tomillo, 2 enteros y 1 picado fino
- 5 cucharadas aceite, dividido
- 1,5kg Patatas Maris Piper o King Edward, peladas y cortadas en trozos de 4 cm
- Aceite en spray
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Sazone el interior de la cavidad del pollo. Coloque la mitad de la cáscara de limón, tres dientes de ajo machacados, el romero, las ramitas de tomillo y los cuartos de limón dentro de la cavidad. Trinchar el pollo. Mezclar la ralladura de limón restante, las hierbas picadas y el ajo machacado con 1½ cucharadas de aceite y reservar
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Paso 2
Acomodar la bandeja de asado en la bandeja del horno, luego colocar el pollo en la bandeja. Utilice 1½ cucharadas de aceite para pincelar el pollo y sazone con sal y pimienta
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Paso 3
Instale la rejilla de alambre en el Nivel 1. Seleccione TOSTADO ENTERO, seleccione 2 NIVELES, ajuste la temperatura a 190˚C y el tiempo a 55 minutos. Pulse START/STOP para comenzar el precalentamiento
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Paso 4
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque la bandeja del horno en la rejilla del nivel 1. Cierre la puerta del horno para empezar a cocinar
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Paso 5
Poner las patatas en un bol y mezclarlas con las 2 cucharadas de aceite restantes y sal y pimienta al gusto. Rocíe la cesta para freír con aceite y coloque las patatas en la cesta separadas entre sí
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Paso 6
Después de 30 minutos, saque el pollo y úntelo todo con el aceite de limón, ajo y hierbas y vuelva a meterlo en el horno. Deslice la cesta con las patatas en los carriles del nivel 4. Cierre el horno y continúe la cocción
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Paso 7
Después de 50 minutos, compruebe que el pollo está listo. La cocción del pollo está completa cuando un termómetro de lectura instantánea marca 75°C. Vuelva a introducirlo en el horno durante otros 5 minutos, si es necesario. Las patatas tardarán aproximadamente 25 minutos en total. Deje reposar el pollo de 5 a 10 minutos antes de trincharlo y servirlo con las patatas espolvoreadas con sal marina
