Cena
Salmón con costra de mostaza de Dijon
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 4 filetes de salmón sin piel sin cocer (170 g cada uno)
- 2 cucharadas mostaza de Dijon, dividida
- 50g pan rallado panko
- 2 cucharadas perejil fresco picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/4 de cucharadita sal marina, más al gusto
- 1/4 de cucharadita pimienta negra molida, más al gusto
- NADA gajos de limón, para servir
Utensilios
- AF100EU
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Paso 1
Engrasar la cesta. Insertar la cesta en el cajón de la freidora de aire. Precalentar seleccionando ROSTAR. Ajusta la temperatura a 170°C y el tiempo a 5 minutos. Seleccionar START/ STOP para comenzar.
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Paso 2
En un bol, mezclar el pan rallado, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Reservar.
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Paso 3
Untar con 1/2 cucharada de mostaza de Dijon todos los lados de cada filete de salmón. Sazonar los filetes con sal y pimienta, y luego cubrir cada uno uniformemente con la mezcla de pan rallado.
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Paso 4
Una vez precalentada la freidora de aire, colocar los filetes de salmón en la cesta. Seleccione ROSTAR, ajustar la temperatura a 170°C y el tiempo a 20 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar.
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Paso 5
La cocción estará completa cuando la temperatura interna alcance los 65°C y el pan rallado está dorado. Cuando termine la cocción, servir los filetes con un chorrito de limón.
