Platos principales, Vegetarianas
Dal de lentejas rojas y coco
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 25 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Dal de lentejas rojas y coco
Un rápido y fácil Dal cremoso de coco que está listo para comer en menos de 30 minutos. Servir con arroz o chapatti para una comida abundante y nutritiva.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite vegetal o de coco
- 1 cucharadita Semillas de mostaza
- 1 cucharadita Semillas de comino
- 1 ramita de hojas de curry
- 1 Cebolla grande, cortada en dados
- 1 pulgada Jengibre triturado
- 4 Dientes de ajo machacados
- 1 latas de tomates picados en puré (400 g)
- 1 1/2 cucharadita Cilantro molido
- 3/4 de cucharadita Guindilla roja en polvo
- 1/2 cucharadita Cúrcuma en polvo
- 1 taza (190g) Lentejas rojas partidas
- 200g Leche de coco
- Sal al gusto
- Zumo de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Seleccione Saltear en Foodi y una vez listo, añada el Aceite.
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Paso 2
Añadir las semillas de mostaza, las semillas de comino y las hojas de curry.
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Paso 3
Cuando los granos de mostaza empiecen a chisporrotear, añada las cebollas, el jengibre y el ajo.
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Paso 4
Añadir 3 cucharadas de agua. Saltear durante 5-6 minutos hasta que las cebollas empiecen a estar ligeramente doradas.
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Paso 5
Añadir los tomates, el cilantro en polvo, el chile rojo en polvo y la cúrcuma.
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Paso 6
Mezclar y cocinar durante 4 – 5 minutos.
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Paso 7
Añadir el dal a la olla y remover para mezclar.
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Paso 8
Vierta 4 tazas de agua. Cierre la tapa y selle la válvula.
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Paso 9
Ponga el Foodi a presión manual durante 10 minutos. Libere la presión girando con cuidado la válvula para ventilar.
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Paso 10
Incorporar la leche de coco y sazonar al gusto.
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Paso 11
Servir con un chorrito de zumo de limón. Puede licuar las lentejas si lo desea para obtener un Dal más suave.
