Cena
Pollo asado y verduras de raíz
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 135kg pollo entero
- 1 1/2 cucharadas aceite de oliva ligero
- Algunos ramitas de tomillo
- 1/2 limón, cortado en 4
- 4 dientes de ajo, sin pelar y machacados con el dorso de un cuchillo
- sal y pimienta, al gusto
Para las verduras
- 450g patatas charlotte (aproximadamente 8), cortadas por la mitad a lo largo
- 250g zanahorias pequeñas (aproximadamente 4), peladas y cortadas por la mitad a lo largo
- 250g chirivías medianas (aproximadamente 2), peladas y cortadas en 4 a lo largo
- 2 cebollas rojas medianas, peladas y cortadas en 4 gajos cada una
- 3 cucharadas aceite de oliva ligero
- Unas cuantas ramitas de romero, arrancadas en bruto
Utensilios
- AF400EU
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Paso 1
Salpimentar la cavidad del pollo. Rellenar la cavidad con el limón, el tomillo y el ajo. Untar el pollo con aceite y sazonar el exterior.
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Paso 2
Coloque las verduras preparadas en un bol con las 3 cucharadas de aceite y sazone al gusto. Omitir el romero para añadirlo más tarde.
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Paso 3
Introduzca la placa de cocción en el cajón de la zona 1 y coloque el pollo en su interior. Inserte el plato crisper en el cajón de la Zona 2 y coloque las verduras en su interior.
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Paso 4
Seleccione la zona 1, gire el dial para seleccionar ASAR, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 50 minutos. Seleccione Zona 2, gire el dial para seleccionar AIR FRY, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 35 minutos. Seleccione SYNC. Pulse el dial para iniciar la cocción.
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Paso 5
Después de 25 minutos, seleccione la zona 1 y ajuste la temperatura a 160°C. Pulse el dial para continuar la cocción.
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Paso 6
Añade el romero a las verduras de la zona 2 y dales una vuelta.
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Paso 7
Compruebe y vuelva a dar la vuelta a las verduras un par de veces antes de que termine el tiempo de cocción para que se cocinen y doren más uniformemente. La cocción está completa cuando el pollo alcanza los 75°C.
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Paso 8
Trinchar y servir el pollo con las verduras.
