Carnes, Cena, De temporada
Corona de pavo asado
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 2kg corona de pavo
- 1 naranja, en rodajas
- 2 hojas de laurel
- Ramitas de tomillo
- 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cuartos
- 250ml agua
- 8-10 rodajas de panceta
- Al gusto sal y pimienta
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada miel líquida
Utensilios
- OP500EU
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Paso 1
Afloje la piel de la pechuga de pavo. Colocar dos rodajas de naranja, una hoja de laurel y una ramita de tomillo bajo la piel, a ambos lados de la pechuga, y cruzar las lonchas de panceta sobre la pechuga. Salpimentar al gusto.
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Paso 2
Ponga la rejilla en la olla con las cebollas y el agua. Coloque la corona de pavo en
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Paso 3
Montar la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL.
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Paso 4
Seleccione PRESIÓN y ajuste a alta. Ajuste el tiempo a 25 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 5
Mientras tanto, mezclar el aceite y la miel en un bol pequeño.
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Paso 6
Una vez terminada la cocción, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de presión a la posición VENT. Retire con cuidado la tapa de presión.
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Paso 7
Unte el pavo con la mezcla de aceite.
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Paso 8
Cierre la tapa del crisol, seleccione AIR CRISP, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 10 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar.
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Paso 9
El pavo debe estar dorado. Retire con cuidado el pavo de la unidad. Deje reposar el pavo durante 15 minutos cubierto con papel de aluminio. La cocción está completa cuando la temperatura interna alcanza los 75°C.
