Pescados, Platos principales

Tartar de salmón

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Tartar de salmón

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Fish

Ingredientes

  • 100g salmón fresco o ahumado
  • 1 aguacate grande
  • 1 chalote
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada zumo de lima
  • 1/2 mango
  • Rebanadas de pan tostado para servir

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Utilizando el procesador de alimentos con la cuchilla acoplada, picar la chalota y luego el salmón.

  • Paso 2

    A continuación, haga un puré de mango.

  • Paso 3

    Mezclar todo añadiendo sal y pimienta, el puré de aguacate, la mitad del puré de mango y el zumo de lima. Mezclar bien hasta combinar.

  • Paso 4

    Con un cortador de galletas grande, presione los ingredientes para crear una bonita forma en el plato.

  • Paso 5

    Servir con la baguette tostada y el puré de mango restante.

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