Desayuno, Postres, Vegetarianas

Bollos con mermelada

  • Preparación 15 mins
  • Total 1 hora
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene milk

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, milk

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para los bollos

  • 200g harina sin gluten
  • 75g margarina
  • 30g edulcorante
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 200ml leche de elección
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Para la mermelada

  • 100g bayas congeladas
  • 2 cucharadas edulcorante
  • 3 cucharadas semillas de chía
  • Queso crema, para servir

Utensilios

  • BN800EU
  • Paso 1

    Prepare los bollos: coloque la harina, la margarina, el edulcorante y la levadura en polvo en su batidora Ninja Kitchen y pulse un par de veces hasta que se forme pan rallado. Añade poco a poco la leche y el extracto de vainilla y vuelve a pulsar para formar una masa.

  • Paso 2

    Colóquelo en una superficie enharinada y extiéndalo con un rodillo. Cortar formas redondas con un cortador y repetir hasta que se haya utilizado toda la mezcla. Colocar en una bandeja de horno forrada y pincelar cada bollo con más leche.

  • Paso 3

    Hornear a 180C durante 12-15 minutos hasta que se haya subido y dorado, y dejar enfriar.

  • Paso 4

    Mientras tanto, prepara la mermelada: Poner las bayas en una cacerola y cocer a fuego lento durante 8-10 minutos. Retirar del fuego, añadir el edulcorante y las semillas de chía y dejar que se forme una mermelada (dejarla 20 minutos para que espese).

  • Paso 5

    Una vez que los bollos se hayan enfriado, servirlos untados con queso crema y la mermelada. ¡Que lo disfrutes!