Cena, Veganas, Vegetarianas
Curry sencillo de patatas y garbanzos
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Esta receta de curry es una cena o guarnición perfecta para mediados de la semana, el uso de la opción de la olla a presión hace que sea mucho más fácil cocinar una comida de última hora y garantiza que las patatas estén perfectamente cocidas. Esta es una de mis nuevas recetas favoritas sin carne ¡Recetas para la cena!
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cucharadita semillas de hinojo
- 2 cucharadas aceite de infusión de ajo
- 1/2 cucharada jengibre rallado
- 1 chile rojo finamente picado
- 500g patatas pequeñas, cortadas en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo, en trozos de 1 pulgada
- 1 Calabacín mediano, cortado en medias lunas
- 1 cucharada cebollino fresco picado
- 1 cucharadita cúrcuma molida
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 lata de 400 g garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 lata de 400 g lata de tomates picados
- 100ml agua
- 1 cucharadita garam masala
- 1-2 cucharadas tamari
- 1-2 cucharadas cilantro fresco picado
Utensilios
- OP300EU
-
Paso 1
Usando el ajuste de chamuscado/saltado en su Foodi, ajuste la temperatura a media/baja
-
Paso 2
Agregar las semillas de comino y las de hinojo, removiendo hasta que adquieran aroma
-
Paso 3
Añadir el aceite y combinar
-
Paso 4
Mezclar el jengibre, la guindilla y las patatas, salteando durante 5 minutos a temperatura media
-
Paso 5
Añadir el pimiento rojo, el calabacín y el cebollino, rehogando durante otros 3 minutos (añadir un poco de agua si la sartén está seca)
-
Paso 6
Escurre los tomates troceados con un colador para que te queden sólo los trozos y el mínimo líquido
-
Paso 7
Añadir los tomates, los garbanzos, la cúrcuma, el cilantro, el agua y una pizca grande de sal
-
Paso 8
Poner la tapa y la opción de cocción a presión, ajustando la temperatura a alto durante 3 minutos con la ventilación cerrada
-
Paso 9
Una vez transcurridos los 3 minutos, deje la ventilación cerrada durante otros 5 minutos para que la temperatura baje de forma natural.
-
Paso 10
Ahora mueve la rejilla de ventilación para que se abra y deja caer el pasador antes de abrir el Foodi
-
Paso 11
Remover en el garam masala, tamari y cilantro antes de servir
