Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Curry sencillo de patatas y garbanzos
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 35 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 5 personas
Curry sencillo de patatas y garbanzos
Esta receta de curry es una cena o guarnición perfecta para mediados de la semana, el uso de la opción de la olla a presión hace que sea mucho más fácil cocinar una comida de última hora y garantiza que las patatas estén perfectamente cocidas. Esta es una de mis nuevas recetas favoritas sin carne ¡Recetas para la cena!
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cucharadita semillas de hinojo
- 2 cucharadas aceite de infusión de ajo
- 1/2 cucharada jengibre rallado
- 1 chile rojo finamente picado
- 500g patatas pequeñas, cortadas en trozos pequeños
- 1 pimiento rojo, en trozos de 1 pulgada
- 1 Calabacín mediano, cortado en medias lunas
- 1 cucharada cebollino fresco picado
- 1 cucharadita cúrcuma molida
- 1 cucharadita cilantro molido
- 1 lata de 400 g garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 lata de 400 g lata de tomates picados
- 100ml agua
- 1 cucharadita garam masala
- 1-2 cucharadas tamari
- 1-2 cucharadas cilantro fresco picado
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Usando el ajuste de chamuscado/saltado en su Foodi, ajuste la temperatura a media/baja
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Paso 2
Agregar las semillas de comino y las de hinojo, removiendo hasta que adquieran aroma
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Paso 3
Añadir el aceite y combinar
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Paso 4
Mezclar el jengibre, la guindilla y las patatas, salteando durante 5 minutos a temperatura media
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Paso 5
Añadir el pimiento rojo, el calabacín y el cebollino, rehogando durante otros 3 minutos (añadir un poco de agua si la sartén está seca)
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Paso 6
Escurre los tomates troceados con un colador para que te queden sólo los trozos y el mínimo líquido
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Paso 7
Añadir los tomates, los garbanzos, la cúrcuma, el cilantro, el agua y una pizca grande de sal
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Paso 8
Poner la tapa y la opción de cocción a presión, ajustando la temperatura a alto durante 3 minutos con la ventilación cerrada
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Paso 9
Una vez transcurridos los 3 minutos, deje la ventilación cerrada durante otros 5 minutos para que la temperatura baje de forma natural.
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Paso 10
Ahora mueve la rejilla de ventilación para que se abra y deja caer el pasador antes de abrir el Foodi
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Paso 11
Remover en el garam masala, tamari y cilantro antes de servir
