Entrantes, Sopas y cremas, Veganas, Vegetarianas

Sopa de calabaza picante con verduras asadas

  • Preparación 5 mins
  • Total 1 hora
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Una receta de sopa deliciosamente caliente hecha con la Ninja Foodi.

¡La mezcla de verduras con un toque picante se unen para crear el perfecto calentador de invierno!

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 1kg calabaza
  • 2 enteros chiles
  • 2litros caldo de verduras
  • Al gusto sal y pimienta
  • ½ cucharadita cúrcuma
  • ½ cucharadita polvo de curry
  • 2 zanahorias
  • 4-5 medio patatas
  • ¼ raíz de apio
  • 2 chalotas
  • 1/3 de taza crema de coco

Utensilios

  • OP300EU
  • Paso 1

    Lava las verduras y córtalas en trozos pequeños. Ponerlas en la cesta Cook and Crisp de la Multicocina Ninja Foodi.

  • Paso 2

    Cierra la tapa, elige la opción de hornear/asar. Poner la temperatura en medio alto, y el temporizador en 25-30 min.

  • Paso 3

    A mitad de camino, comprueba las verduras y revuélvelas

  • Paso 4

    Una vez asadas las verduras, pásalas a la olla principal de la Multicocina Ninja Foodi

  • Paso 5

    Añadir el caldo y todas las especias

  • Paso 6

    Cocer durante unos 20 minutos

  • Paso 7

    Poner en una batidora caliente/fría. Mezclar hasta que esté cremoso y luego añadir la crema de coco. Si utiliza una batidora normal, deberá esperar a que la mezcla se enfríe antes de batirla.

  • Paso 8

    Adornar con algunas semillas de calabaza, picatostes y un poco más de crema. Servir y disfrutar.