Platos principales
Sándwich de carne
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 36 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 3 personas
Sándwich de carne
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 2 x 225g filetes de solomillo
- 1 cucharada aceite
- sal y pimienta negra recién molida
- 3 baguettes pequeñas, cortadas por la mitad horizontalmente
- 6 cucharadas chutney de cebolla caramelizada
- 3 cucharadas salsa de rábano picante
- 6 rodajas de queso cheddar
- 3 puñados de rúcula
- 1 1/2 cucharadas vinagre balsámico
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Enchufe la sonda en la unidad. Para instalar la placa de la parrilla, deslícela en la parte delantera de la base para que se enganche y, a continuación, presione la parte trasera hasta que encaje en su sitio. Cierre la tapa. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a HI, y luego seleccione PRESET. La unidad se pondrá por defecto en BEEF. A continuación, seleccione NIVEL DE COCCIÓN y utilice el dial para ajustar el resultado deseado. Pulse el dial para comenzar el precalentamiento, (aproximadamente 6 minutos).
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Paso 2
Mientras se precalienta la unidad, unte cada filete por todos los lados con el aceite y luego sazone con sal y pimienta.
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Paso 3
Inserte la sonda horizontalmente en el centro de la parte más gruesa del bistec más grande, (vea las instrucciones de colocación de la sonda en la página 10).
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Paso 4
Cuando la unidad emita un pitido para indicar que se ha precalentado, abra la tapa y coloque los filetes en la placa de la parrilla, presionándolos suavemente para maximizar las marcas de la parrilla. Deje la tapa abierta mientras se cocina. Cuando el aparato emita un pitido y la pantalla indique FLIP, utilice unas pinzas con punta de silicona para dar la vuelta a los filetes.
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Paso 5
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que los filetes están hechos, páselos a un plato o a una tabla de cortar y déjelos reposar durante 5 minutos, luego córtelos.
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Paso 6
Mientras los filetes descansan, coloque las baguettes con el lado cortado hacia abajo en la placa de la parrilla y cierre la tapa. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a HI y el tiempo a 7 minutos. Pulse el dial para empezar a cocinar. Como el grill ya estará caliente, salte el precalentamiento pulsando el botón PREHEAT. La pantalla mostrará ADD FOOD, levante y cierre la tapa para comenzar a cocinar.
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Paso 7
Cocer durante 3-5 minutos y abrir la tapa. Unte la parte inferior de cada baguette con el chutney de cebolla caramelizada y la parte superior con el rábano picante. Coloque las rodajas de carne en la parte inferior de cada baguette. Coloque las rodajas de queso Cheddar. Cierra la tapa y sigue cocinando durante 1 o 2 minutos hasta que el queso se derrita.
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Paso 8
Mezclar la rúcula con el vinagre balsámico, colocar encima del filete el sándwich y cubrir con la segunda mitad de la baguette para servir.
