Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Nueces de árbol
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Utensilios
OP500EU
Paso 1
Selecciona AÑADIR / AGUJAR, pon la temperatura en ALTA. Derrita 20 g de mantequilla en la olla y cocine las chalotas durante 2 minutos.
Paso 2
Añadir el bacon ahumado. Remover regularmente y luego añadir los champiñones, el cebollino y la mantequilla restante. Mezclar bien y cocinar durante 4 minutos.
Paso 3
Reduce la temperatura del FOODI en MED-HI y añade las avellanas y el gorgonzola en dados. Deja que el queso se derrita, removiendo suavemente.
Paso 4
Unte el exterior de las cabezas de los champiñones con aceite de oliva y rellénelos generosamente con dos rodajas de gorgonzola por encima.
Paso 5
Enjuague la olla de su Foodi y coloque la rejilla doble llena de 6 champiñones rellenos en cada una de ellas.
Paso 6
Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 16 minutos. Inicie la cocción.
Paso 7
Servir de inmediato, con carne o simplemente como entrante con hojas de rúcula.
Selecciona AÑADIR / AGUJAR, pon la temperatura en ALTA. Derrita 20 g de mantequilla en la olla y cocine las chalotas durante 2 minutos.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 2 de 7
Añadir el bacon ahumado. Remover regularmente y luego añadir los champiñones, el cebollino y la mantequilla restante. Mezclar bien y cocinar durante 4 minutos.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 3 de 7
Reduce la temperatura del FOODI en MED-HI y añade las avellanas y el gorgonzola en dados. Deja que el queso se derrita, removiendo suavemente.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 4 de 7
Unte el exterior de las cabezas de los champiñones con aceite de oliva y rellénelos generosamente con dos rodajas de gorgonzola por encima.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 5 de 7
Enjuague la olla de su Foodi y coloque la rejilla doble llena de 6 champiñones rellenos en cada una de ellas.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 6 de 7
Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 190°C y el tiempo a 16 minutos. Inicie la cocción.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
Paso 7 de 7
Servir de inmediato, con carne o simplemente como entrante con hojas de rúcula.
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
100g
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
150g
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
20g
cebollino finamente picado
70g
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
80g
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
2 cucharadas
aceite de oliva
20g + 20g
mantequilla
5
chalotas finamente picadas
3.5oz
Tocino ahumado , cortado en tiras pequeñas
5.25oz
champiñones de botón o portobello, cortados en duxelles pequeños
0.7oz
cebollino finamente picado
2.45oz
avellanas sin cáscara y picadas gruesas
2.8oz
cortado en cubos grandes + 40g de gorgonzola en rodajas
12
hongos portobello grandes, vaciados de sus tallos y branquias cortados y añadidos a la duxelle
