Cena
Curry verde tailandés
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Este curry verde tailandés con pollo es picante, cremoso y rápido y fácil de hacer.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 libra muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 1 lima, sólo la cáscara
- 1 cucharadita pasta de jengibre
- 4 dientes de ajo machacados
- 400g leche de coco
- 60g caldo de pollo
- 3 cucharadas Pasta de curry verde tailandesa
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada salsa de pescado
- 1 cucharada azúcar moreno
- pequeño puñado Hojas de albahaca tailandesa u hojas de albahaca, arrancadas
- 1 guindilla roja, cortada en rodajas finas
- cilantro picado para decorar
Utensilios
- OL750EU
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Paso 1
Seleccione la función Saute. Caliente el aceite en la olla.
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Paso 2
Añadir el pollo y saltear, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos.
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Paso 3
Añade la ralladura de lima, el jengibre y el ajo y cocina, removiendo, durante 1 minuto. Pulsa Cancelar.
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Paso 4
Añada la leche de coco, el caldo de pollo, la pasta de curry verde, la salsa de soja, la salsa de pescado, el azúcar moreno y la albahaca y remueva bien con una cuchara de madera, raspando para soltar los trozos dorados del fondo.
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Paso 5
Cierre y selle la tapa.
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Paso 6
Seleccione Manual, Alto y programe el temporizador para 6 minutos.
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Paso 7
Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida. (Deslice con cuidado la válvula para ventilar).
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Paso 8
Desbloquee y retire la tapa.
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Paso 9
Añada el chile en rodajas y adorne con cilantro picado.
