Cena, Vegetarianas

Penne de tomate y mascarpone

  • Preparación 10 mins
  • Total 10 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Este Penne de Tomate y Mascarpone es una deliciosa comida vegetariana sin gluten. Puede estar listo en menos de 15 minutos, todo gracias a la Multicooker Ninja Foodi.

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1/2 cebolla roja (pelada)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita hierbas italianas secas
  • 1 1/2 tazas agua
  • 1 x 400g tomates en lata
  • 2 cucharadas pasta de tomate
  • 1 cucharada azúcar de coco
  • 2 cucharaditas vinagre balsámico
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita pimienta negra
  • 225g pasta penne sin gluten
  • 125g mascarpone
  • 25g mantequilla
  • 15-20g hojas de albahaca fresca (ralladas)

Utensilios

  • OP300EU
  • Paso 1

    Comienza seleccionando ASEGURAR/AGUIR y pon la temperatura en ALTA. Deja que se caliente durante unos minutos y luego añade el aceite de coco, la cebolla roja, el ajo y las hierbas italianas secas. Remueve frecuentemente con una espátula de silicona hasta que las cebollas se hayan ablandado (unos 2-3 minutos)

  • Paso 2

    Añada el resto de los ingredientes a la olla, excepto el mascarpone, la mantequilla y la albahaca fresca. Revuelva todo y luego asegure la tapa de presión y ciérrela. Coloque la válvula en la posición SEAL.

  • Paso 3

    Seleccione la función PRESIÓN, ajuste la temperatura a ALTA y el tiempo a 4 minutos. Deje que el programa se ejecute y permita que la presión se libere naturalmente durante 3 minutos antes de liberar rápidamente la presión girando la válvula a VENT.

  • Paso 4

    Retire la tapa y añada el resto de los ingredientes hasta que estén completamente incorporados y sirva inmediatamente.