Una deliciosa guarnición o plato principal vegano que se prepara en menos de 15 minutos. El tofu se puede asar en la barbacoa o grill, o simplemente calentar en una sartén mientras se prepara el rápido pesto de nueces.
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
1
taco extra grande de tofu firme
100g
nueces
1
Zumo de limón
30g
hojas de albahaca fresca
30g
parmesano sin leche
70ml
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
1
taco extra grande de tofu firme
3.5oz
nueces
1
Zumo de limón
1.05oz
hojas de albahaca fresca
1.05oz
parmesano sin leche
2.45fl. oz
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
Utensilios
BN800EU
AG651EU
Paso 1
Comienza cortando el tofu en tiras de 1 cm de grosor y luego corta las tiras por la mitad en diagonal en forma de triángulo.
Si vas a cocinarlo en el fuego: añade un chorrito de aceite a una plancha o sartén estándar y, una vez caliente, coloca las rodajas de tofu. Cocina durante unos minutos por cada lado.
Si vas a cocinarlo en barbacoa/grill: rocía las parrillas con un poco de aceite y cocina el tofu de la misma manera que en el caso anterior.
Paso 2
Mientras se cuece el tofu, prepara el pesto de nueces añadiendo todos los ingredientes en la batidora, y bate hasta conseguir la textura de pesto deseada.
Paso 3
Emplata el tofu y añade el pesto de nueces por encima. Acompáñalo con otras guarniciones como patatas y ensalada.
Comienza cortando el tofu en tiras de 1 cm de grosor y luego corta las tiras por la mitad en diagonal en forma de triángulo.
Si vas a cocinarlo en el fuego: añade un chorrito de aceite a una plancha o sartén estándar y, una vez caliente, coloca las rodajas de tofu. Cocina durante unos minutos por cada lado.
Si vas a cocinarlo en barbacoa/grill: rocía las parrillas con un poco de aceite y cocina el tofu de la misma manera que en el caso anterior.
1
taco extra grande de tofu firme
100g
nueces
1
Zumo de limón
30g
hojas de albahaca fresca
30g
parmesano sin leche
70ml
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
1
taco extra grande de tofu firme
3.5oz
nueces
1
Zumo de limón
1.05oz
hojas de albahaca fresca
1.05oz
parmesano sin leche
2.45fl. oz
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
Paso 2 de 3
Mientras se cuece el tofu, prepara el pesto de nueces añadiendo todos los ingredientes en la batidora, y bate hasta conseguir la textura de pesto deseada.
1
taco extra grande de tofu firme
100g
nueces
1
Zumo de limón
30g
hojas de albahaca fresca
30g
parmesano sin leche
70ml
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
1
taco extra grande de tofu firme
3.5oz
nueces
1
Zumo de limón
1.05oz
hojas de albahaca fresca
1.05oz
parmesano sin leche
2.45fl. oz
aceite de oliva virgen extra
1
diente de ajo (machacado)
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
Paso 3 de 3
Emplata el tofu y añade el pesto de nueces por encima. Acompáñalo con otras guarniciones como patatas y ensalada.
