En saison, Plat Principal, Vegan, Végétarien
Burger de pois chiches à la sauge et aux oignons
Recipe par Amelia Littlejohn
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 20 min
- Compétence Facile
- Services 6 personnes
Burger de pois chiches à la sauge et aux oignons
Un burger de Noël végétarien pour tous ! Ce burger de pois chiches à la sauge et à l’oignon est plein de saveurs festives et se marie parfaitement avec un peu de sauce aux canneberges et de la roquette fraîche dans un petit pain aux graines.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 boîte de 400g pois chiches
- 2 cuillères à soupe tahini
- 4 cuillères à soupe farine sans gluten
- 3 cuillères à soupe huile d'olive (plus un supplément pour la cuisson)
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d'ail
- 8g de la sauge fraîche
- 4g thym frais
- Sel et poivre
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Ajoutez l’oignon, l’ail et les herbes dans votre robot culinaire et mixez pour bien hacher le tout.
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Étape 2
Égoutter et rincer les pois chiches, puis les ajouter au robot culinaire avec tous les autres ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange épais et légèrement grumeleux.
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Étape 3
Prenez environ 2 cuillères à soupe du mélange et formez des hamburgers avec vos mains. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange.
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Étape 4
Faites chauffer environ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Placez délicatement les galettes de hamburger dans la poêle. Faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes d’un côté avant de les retourner et de les faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires de l’autre côté.
