En saison, Entrée, Soupe, Vegan, Végétarien
Soupe de betteraves et de raifort
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 2 min
- Durée totale: 35 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Soupe de betteraves et de raifort
Cette soupe de betteraves et de raifort est une soupe rose, légère et vibrante. Elle est remplie d’ingrédients simples et nutritifs.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco
- 1 Oignon rouge (grossièrement haché)
- 1 pièce Racine de gingembre (pelée, grossièrement hachée)
- 1 Gousse d'ail (épluchée)
- 350g Betterave (épluchée, coupée en morceaux de 1 pouce)
- 1 Pomme verte (pelée, évidée, coupée en quatre)
- 750ml Bouillon de légumes végétal chaud
- 1 cuillère à café Thym séché
- 1-2 cuillères à café chacun Raifort frais râpé ou crème de raifort
- ¼ tasse Yaourt à la noix de coco
- Au goût Sel de mer et poivre fraîchement moulu
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Placez l’huile, l’oignon, le gingembre et l’ail dans la carafe, fixez le couvercle sur la carafe et sélectionnez CHOP.
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Étape 2
Sélectionnez SAUTE et laissez le programme se dérouler
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Étape 3
Ajoutez la betterave, la pomme, le bouillon de légumes et le thym dans la carafe, fixez le couvercle sur la carafe et sélectionnez SOUPE LENTE.
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Étape 4
Lorsque le réglage SMOOTH SOUP est terminé, ajoutez le yaourt à la noix de coco et le raifort dans la cruche et pulsez brièvement pour mélanger. Salez et poivrez selon votre goût et servez.
