Dîner
Substitut de viande de bœuf végétalien
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Ce substitut de viande de bœuf végétalien, facile et rapide à préparer, est délicieux mélangé à votre sauce préférée, mais constitue également une garniture de salade protéinée parfaite. Prêt en moins de 30 minutes et plein de saveur.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 300g tofu extra ferme
- 100g noix de pécan ou noix
- 2 cuillères à soupe levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe sauce soja (utiliser du tamari si sans gluten)
- 1 cuillère à soupe pâte de tomates
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à café sucre de coco/sirop d'érable
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café fumée liquide
- 1/2 cuillère à café vinaigre de vin rouge
- Vaporisateur de cuisson
Ustensiles
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Étape 1
Sécher le tofu en le tapotant et l’ajouter dans le bol d’un robot culinaire avec le reste des ingrédients, à l’exception du spray de cuisson. Pulsez jusqu’à ce que vous obteniez un mélange ressemblant à du bœuf haché.
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Étape 2
Vaporisez le panier à légumes d’aérosol de cuisson et placez-le dans la marmite. Transférez le bœuf haché végétalien dans le panier à légumes et répartissez-le délicatement en une couche uniforme.
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Étape 3
Fermez le couvercle et sélectionnez AIRFRY, en réglant la température sur 190°C et la durée sur 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson. Remuez toutes les 5 minutes jusqu’à ce que les aliments soient bien cuits et dorés.
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Étape 4
Vous pouvez soit servir immédiatement en l’ajoutant à une sauce, soit laisser refroidir complètement avant de le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes :
En cas de congélation, laisser refroidir complètement avant de mettre dans un récipient hermétique. Réchauffer à 200°C pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes avant de les incorporer à votre sauce préférée.
