Fromage, Plat Principal, Vegan, Végétarien
Boulettes de viande végétaliennes au fromage avec une sauce pour pâtes fumée à faible teneur en FODMAP
Recipe par Nutritiously Naughty
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 1h 15 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Boulettes de viande végétaliennes au fromage avec une sauce pour pâtes fumée à faible teneur en FODMAP
Il n’y a pas beaucoup de choses plus réconfortantes qu’un bol de pâtes !
Cette recette est sans gluten, à faible teneur en FODMAP et végétalienne grâce à Mince de la ferme sans viande, et pourtant toujours aussi chaleureuse et pleine de saveurs. Le “fromage” végétalien ajouté aux boulettes de viande en rehausse vraiment la saveur.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 300g spaghettis sans gluten
Pour les boulettes de viande
- 400g Mince de la ferme sans viande
- 2 cuillères à café paprika fumé
- Une pincée poivre noir
- 1 cuillère à soupe tamari
- 20g farine de riz
- 40g fromage végétalien râpé
Pour la sauce
- 5 grands tomates en grappe
- 1 poivron rouge
- 1 carotte moyenne (épluchée)
- 1 cuillère à soupe tamari
- 3 cuillères à café paprika fumé
- 1 cuillère à soupe huile infusée à l'ail
- Une pincée poivre noir
- Une pincée flocons de piment
- 1 cuillère à soupe ciboulette fraîche (hachée)
- 1 cuillère à soupe basilic frais (haché)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Préchauffer le four et tapisser 2 plaques de four avec du papier sulfurisé.
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Étape 2
Coupez les tomates en deux et placez-les, peau vers le bas, sur une plaque de four, faites-les rôtir pendant 15 minutes.
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Étape 3
Coupez le poivron et la carotte en gros morceaux. Retirez la plaque à tomates du four, ajoutez le poivron et la carotte hachés (arrosés de ½ cuillère à soupe d’huile) et faites rôtir pendant 20 minutes supplémentaires.
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Étape 4
Pendant que les légumes cuisent, préparez les boulettes de viande.
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Étape 5
Mélangez tous les ingrédients pour les boulettes de viande dans un bol et formez 12 boulettes avec vos mains.
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Étape 6
Placez les boulettes de viande sur le deuxième plateau du four et faites-les cuire pendant 25 minutes.
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Étape 7
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet et la taille des portions.
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Étape 8
Laissez refroidir, puis ajoutez les légumes rôtis dans votre robot Ninja avec le reste des ingrédients de la sauce et mixez pendant 10 secondes.
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Étape 9
Servez les pâtes dans des bols, garnies de boulettes de viande et de cuillerées de sauce.
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Étape 10
Saupoudrez de ciboulette hachée, de basilic et de fromage râpé (facultatif).
