Plat Principal
Gigot d’agneau chypriote
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
- Temps de préparation: 45 min
- Durée totale: 2 heures
- Compétence Moyen
- Services 4 personnes
Gigot d’agneau chypriote
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1,6 kg gigot d'agneau
- 2 cuillères à café cumin moulu
- 2 cuillères à café coriandre moulue
- 2 cuillères à café cannelle moulue
- 1 1/2 c. à café sel marin
- Poivre noir fraîchement moulu
- 4 r
- 5 gousses d'ail, pelées et coupées en deux
- 3 cuillères à soupe
- 3 feuilles de laurier
- 500g petits bébés pommes de terre
- 2-3 des grappes de tomates cerises sur la vigne
- Persil plat haché
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
-
Étape 1
Avec de la ficelle de cuisine, lier l’agneau en une forme régulière si l’os a été enlevé.
-
Étape 2
Préparez la marinade épicée en mélangeant les épices, le sel et le poivre avec 2 cuillères à soupe d’huile. Enduisez l’agneau de la marinade et laissez-le reposer pendant 30 minutes.
-
Étape 3
Branchez la sonde dans l’appareil. Insérer la marmite dans l’appareil, ajouter le reste de l’huile et fermer le couvercle. Sélectionner RÔTIR. Sélectionnez PRESET. Sélectionnez AGNEAU, utilisez les flèches à gauche de l’écran pour régler MED WELL. Sélectionnez START/STOP pour commencer le préchauffage.
-
Étape 4
Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour indiquer qu’il est préchauffé, ajouter le reste de l’huile et placer l’agneau. Insérer la sonde horizontalement dans la partie la plus épaisse de l’agneau (voir les instructions de placement de la sonde à la page 7). Ajouter les oignons, l’ail et les feuilles de laurier, en veillant à ce qu’ils soient enrobés d’huile. Placer les oignons sous l’agneau si possible. Fermer le couvercle.
-
Étape 5
Lorsque l’appareil indique de retourner l’agneau, le retourner et ajouter les pommes de terre et les tomates. S’assurer que les pommes de terre sont baignées dans l’huile et le jus. Fermer le couvercle. Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour signaler que la cuisson est terminée. Utiliser des gants de cuisine pour retirer la sonde de l’agneau, retirer l’agneau, les oignons et les tomates et laisser reposer pendant 10 minutes.
-
Étape 6
Vérifiez si les pommes de terre sont suffisamment dorées, si ce n’est pas le cas, sélectionnez RÔTIR, réglez la température sur 180°C et la durée sur 5-10 minutes. Sélectionnez PREHEAT pour ignorer le préchauffage. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
-
Étape 7
Servir l’agneau garni de persil haché et de légumes.
