Côtés, Végétarien
Craquelins aux amandes, au sarrasin et aux herbes de lin
Recipe par Greens of the Stone Age
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
- Temps de préparation: 10 min
- Durée totale: 25 min
- Compétence Facile
- Services 8 personnes
Craquelins aux amandes, au sarrasin et aux herbes de lin
Ces crackers aux amandes, au sarrasin et aux herbes de lin, naturellement sans gluten, sont l’accompagnement parfait pour le fromage, le houmous et autres dips. Idéal pour une garden-party ensoleillée !
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs
Ingrédients
- 100g farine de sarrasin (plus pour dépousser)
- 70g
- 25g lin moulu
- 20g levure nutritionnelle
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe huile de coco (fondue)
- 1 cuillère à soupe
- 3 br br br brins de th th th th th th, seulement les feuilles, finement ha d é c c l a r é s
- 3
- 1 cuillère à café graines de fenouil
- 1 cuillère à café sel marin
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café poivre noir grossièrement moulu
- 1/4 de cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe graines de pavot (facultatif)
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Placez tous les ingrédients, à l’exception des graines de pavot, dans le bol d’un robot culinaire et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
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Étape 2
Incorporez les graines de pavot puis transférez le tout sur un plan de travail légèrement saupoudré de farine de sarrasin.
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Étape 3
Roulez la pâte jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur de 1/8″, puis découpez-la en toutes les formes que vous souhaitez – vous pouvez utiliser un emporte-pièce, en ré-roulant les restes au fur et à mesure, ou simplement rouler la pâte en un rectangle et, à l’aide d’un couteau aiguisé, la découper en carrés, rectangles ou diamants.
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Étape 4
Recouvrez la plaque de cuisson d’un tapis de cuisson en silicone ou d’un papier sulfurisé, puis placez les crackers sur la plaque. Piquez chacun d’eux avec une fourchette, une brochette ou un bâtonnet à cocktail, puis mettez-les de côté.
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Étape 5
Sélectionnez BAKE (CUISSON) et réglez la température sur 170°C, la durée sur 15 minutes, puis appuyez sur la molette pour lancer le cycle de préchauffage. Une fois que l’appareil a émis un bip pour signifier la fin du préchauffage, insérez la plaque de cuisson et fermez la porte du four. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les aliments soient légèrement dorés. Retirez la plaque et laissez-la refroidir.
Remarques :
Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 1 semaine.
