Dîner
Aloo Muttar Gobi
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Chou-fleur, pommes de terre et petits pois est un de nos curry végétarien préféré. Il figure régulièrement au menu de la semaine.
Compatible avec
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
- 1 cuillère à soupe huile
- 80g pois congelés
- 1 moyen oignon
- 6 clous de girofle ail
- 1 pouce gingembre (râpé)
- 1/2 piment vert (sans les graines)
- 300ml passata de tomates
- 1 cuillère à café poudre de coriandre
- 1/2 cuillère à café poudre de curcuma
- 1/4 de cuillère à café poudre de piment rouge
- 1/2 cuillère à café garam masala
- 3/4 de cuillère à café sel
- 2 moyens pommes de terre
- 1/4 de tasse eau
- 1 moyen chou-fleur
Ustensiles
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Étape 1
Ajoutez de l’huile dans la marmite intérieure et réglez le Foodi sur saisir/sauter.
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Étape 2
Faites chauffer l’huile pendant une minute avant d’ajouter l’oignon haché.
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Étape 3
Faites sauter pendant 5 minutes avant d’ajouter le gingembre, l’ail et le piment vert.
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Étape 4
Faire sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
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Étape 5
Ajoutez la passata, remuez et faites cuire pendant 2 minutes.
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Étape 6
Ajouter ensuite toutes les épices sèches. Faites cuire les épices pendant 30 secondes.
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Étape 7
Ajouter les pommes de terre et les petits pois. Faites-les sauter pendant 30 secondes. Versez ¼ de tasse d’eau dans la marmite, fermez le couvercle, scellez la valve de pression et faites cuire pendant 3 minutes à haute pression.
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Étape 8
Ouvrez la valve pour libérer rapidement toute pression restante.
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Étape 9
Retirez le couvercle, remuez les pommes de terre, puis ajoutez les bouquets de chou-fleur.
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Étape 10
Fixez le couvercle, fermez la valve de pression et faites cuire pendant 1 minute à haute pression. Relâchez rapidement la pression restante.
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Étape 11
Retirez le couvercle, mélangez bien, garnissez de coriandre.
