Plat Principal, Vegan, Végétarien
Aloo Muttar Gobi
Recipe par Tiffin and Tea
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Standard
- Temps de préparation: 0 min
- Durée totale: 15 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Aloo Muttar Gobi
Chou-fleur, pommes de terre et petits pois est un de nos curry végétarien préféré. Il figure régulièrement au menu de la semaine.
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile
- 80g pois congelés
- 1 moyen oignon
- 6 clous de girofle ail
- 1 pouce gingembre (râpé)
- 1/2 piment vert (sans les graines)
- 300ml passata de tomates
- 1 cuillère à café poudre de coriandre
- 1/2 cuillère à café poudre de curcuma
- 1/4 de cuillère à café poudre de piment rouge
- 1/2 cuillère à café garam masala
- 3/4 de cuillère à café sel
- 2 moyens pommes de terre
- 1/4 de tasse eau
- 1 moyen chou-fleur
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Ajoutez de l’huile dans la marmite intérieure et réglez le Foodi sur saisir/sauter.
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Étape 2
Faites chauffer l’huile pendant une minute avant d’ajouter l’oignon haché.
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Étape 3
Faites sauter pendant 5 minutes avant d’ajouter le gingembre, l’ail et le piment vert.
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Étape 4
Faire sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
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Étape 5
Ajoutez la passata, remuez et faites cuire pendant 2 minutes.
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Étape 6
Ajouter ensuite toutes les épices sèches. Faites cuire les épices pendant 30 secondes.
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Étape 7
Ajouter les pommes de terre et les petits pois. Faites-les sauter pendant 30 secondes. Versez ¼ de tasse d’eau dans la marmite, fermez le couvercle, scellez la valve de pression et faites cuire pendant 3 minutes à haute pression.
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Étape 8
Ouvrez la valve pour libérer rapidement toute pression restante.
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Étape 9
Retirez le couvercle, remuez les pommes de terre, puis ajoutez les bouquets de chou-fleur.
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Étape 10
Fixez le couvercle, fermez la valve de pression et faites cuire pendant 1 minute à haute pression. Relâchez rapidement la pression restante.
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Étape 11
Retirez le couvercle, mélangez bien, garnissez de coriandre.
