Ce plat contient les allergènes suivants : Lait et produits laitiers
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Ustensiles
Étape 1
Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur et saupoudrez-les de sel. Laissez-les pendant 30 minutes avant de les rincer et de les éponger.
Étape 2
Dans un bol, mélanger les aubergines avec 2 cuillères à soupe d’huile. Placez les aubergines dans le panier à légumes.
Étape 3
Fermez le couvercle et placez le curseur sur la position AIR FRY/COOKER. Sélectionnez AIR FRY et réglez la durée à 5 minutes et la température à 200˚C pour le préchauffage. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage. Une fois le préchauffage terminé. Placer le panier dans le récipient de cuisson. Sélectionner AIR FRY et régler la durée à 12 minutes et la température à 200˚C. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson. Une fois la cuisson terminée, retirer et essuyer la marmite.
Étape 4
Préparez la sauce tomate. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez la température sur 4. Sélectionnez START/STOP pour préchauffer l’appareil pendant quelques minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans la casserole. Faites chauffer pendant 1 minute avant d’ajouter les oignons. Faites cuire pendant 3 minutes, puis ajoutez l’ail, faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, ajoutez les tomates, le vin, le sucre, l’origan, le laurier et les feuilles de basilic. Assaisonnez selon votre goût. Réglez la température sur 2 et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse. Sélectionnez START/STOP pour éteindre SEAR/SAUTÉ.
Étape 5
Pour commencer à superposer les couches dans la marmite, transférer toute la sauce, sauf une fine couche, dans un bol. Recouvrir la sauce d’une couche de tranches d’aubergines, de parmesan râpé et de mozzarella en tranches. Répétez ensuite les couches de sauce tomate, etc. jusqu’à ce que vous n’ayez plus d’aubergines. Terminez la couche supérieure avec la sauce tomate et le parmesan râpé.
Étape 6
Fermez le couvercle et mettez le curseur en position COMBI-STEAM. Sélectionnez STEAM AIR FRY et réglez la température à 180˚C. Réglez la durée à 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson (l’écran affiche PRE pendant environ 11 minutes pendant la cuisson à la vapeur, puis le compte à rebours commence).
Étape 7
Lorsque la cuisson est terminée, retirer la marmite de l’appareil et laisser refroidir légèrement, servir chaud.
Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur et saupoudrez-les de sel. Laissez-les pendant 30 minutes avant de les rincer et de les éponger.
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 2 de 7
Dans un bol, mélanger les aubergines avec 2 cuillères à soupe d’huile. Placez les aubergines dans le panier à légumes.
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 3 de 7
Fermez le couvercle et placez le curseur sur la position AIR FRY/COOKER. Sélectionnez AIR FRY et réglez la durée à 5 minutes et la température à 200˚C pour le préchauffage. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage. Une fois le préchauffage terminé. Placer le panier dans le récipient de cuisson. Sélectionner AIR FRY et régler la durée à 12 minutes et la température à 200˚C. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson. Une fois la cuisson terminée, retirer et essuyer la marmite.
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 4 de 7
Préparez la sauce tomate. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez la température sur 4. Sélectionnez START/STOP pour préchauffer l’appareil pendant quelques minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans la casserole. Faites chauffer pendant 1 minute avant d’ajouter les oignons. Faites cuire pendant 3 minutes, puis ajoutez l’ail, faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, ajoutez les tomates, le vin, le sucre, l’origan, le laurier et les feuilles de basilic. Assaisonnez selon votre goût. Réglez la température sur 2 et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que la sauce soit épaisse. Sélectionnez START/STOP pour éteindre SEAR/SAUTÉ.
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 5 de 7
Pour commencer à superposer les couches dans la marmite, transférer toute la sauce, sauf une fine couche, dans un bol. Recouvrir la sauce d’une couche de tranches d’aubergines, de parmesan râpé et de mozzarella en tranches. Répétez ensuite les couches de sauce tomate, etc. jusqu’à ce que vous n’ayez plus d’aubergines. Terminez la couche supérieure avec la sauce tomate et le parmesan râpé.
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 6 de 7
Fermez le couvercle et mettez le curseur en position COMBI-STEAM. Sélectionnez STEAM AIR FRY et réglez la température à 180˚C. Réglez la durée à 20 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer la cuisson (l’écran affiche PRE pendant environ 11 minutes pendant la cuisson à la vapeur, puis le compte à rebours commence).
750g
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
150ml
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
200g
mozzarella, finement tranchée
125g
26.25oz
aubergines
Sel fin
4 cuillères à soupe
1
2
gousses d'ail, émincées
2 x 400g
boîte de tomates coupées en morceaux
5.25fl. oz
vin rouge
Une pincée
sucre
2 cuillères à café
origan séché
1
feuille de laurier
Une poignée
feuilles de basilic
Sel et poivre noir fraîchement moulu
7oz
mozzarella, finement tranchée
4,38 oz
Étape 7 de 7
Lorsque la cuisson est terminée, retirer la marmite de l’appareil et laisser refroidir légèrement, servir chaud.