Petit-déjeuner

Granola au pain de banane

Préparation 5 min
Total 25 min

Facile
Portions 4

Deux de mes choses préférées dans une seule recette – granola et pain à la banane !

Ce granola délicieusement sucré et savoureux est un merveilleux choix de petit-déjeuner avec du lait d’amande froid et des baies, servi avec une cuillerée de yaourt à la noix de coco comme dessert ou même mangé à la poignée. Une recette incontournable pour tous les amateurs de pain aux bananes !

Compatible avec

Contient Fruits à coque

Mode de cuisson

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200g avoine jumbo
2 bananes
60g noix hachées
3 cuillères à soupe sirop d'érable
1 cuillère à soupe huile de noix de coco
1 cuillère à café poudre de cannelle
1 cuillère à café extrait de vanille
Une pincée de sel

Ustensiles

Robots multifonction
Four

Étape 1

Ajoutez les flocons d’avoine, les noix, la cannelle, l’extrait de vanille et la pincée de sel dans un saladier.
Étape 2

Ajoutez la banane, le sirop d’érable et l’huile de noix de coco dans votre robot culinaire et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3

Versez ce mélange lisse dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez bien.
Étape 4

Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez-y le mélange de granola. Veillez à ce qu’il soit bien tassé, afin de créer de délicieuses grappes croustillantes de granola.
Étape 5

Faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de cuisson.