Plat Principal
Gigot d’agneau en papillon avec pommes de terre parmentier
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
- Temps de préparation: 15 min
- Durée totale: 1h 5 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Gigot d’agneau en papillon avec pommes de terre parmentier
Ustensiles requis
Ingrédients
- 1kg gigot d'agneau désossé
- 2
- Brins de romarin frais
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- Sel, au choix, et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
- 900g pommes de terre, frottées
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
-
Étape 1
Fixez l’agneau en une forme ronde bien nette avec du torsade pour une cuisson uniforme. Utilisez la pointe acérée du couteau pour faire des entailles profondes dans la peau de l’agneau et insérer feuillets d’ail et brins de romarin. Season to taste.
-
Étape 2
Plongez la sonde dans l’unité. Insérez la marmite dans l’appareil, ajoutez de l’huile et fermez le couvercle. Sélectionnez ROAST. Select PRESET. Sélectionnez AGNEAU, utilisez les flèches à gauche de l’écran pour régler MED WELL. Sélectionnez START/ STOP pour commencer le préchauffage. .
-
Étape 3
Lorsque l’appareil émet un bip pour signifier qu’il a préchauffé, placer dans l’agneau. Insérer la sonde horizontalement dans la partie la plus épaisse de l’agneau (voir le placement de la sonde instructions à la page 7). Close lid.
-
Étape 4
Coupez les pommes de terre en cubes de 2 cm, rincez-les à l’eau pour éliminer l’amidon, égouttez-les et séchez-les en les tapotant.
-
Étape 5
Après 25 minutes, retourner l’agneau et ajouter les pommes de terre, les brins de romarin et l’assaisonnement. Faire s’assurer que les pommes de terre sont ballottées dans l’huile. Close lid.
-
Étape 6
Lorsque l’appareil émet un signal sonore pour signaler que la cuisson est terminée. Utiliser des gants de cuisine pour retirer la sonde de l’agneau, sortez l’agneau et laissez reposer pendant 10 minutes.
-
Étape 7
data-contrast=”auto”>Vérifiez si les pommes de terre sont assez brunes, sinon, sélectionnez RÔTISSAGE, réglez la température sur 180°C et réglez la durée sur 5-10 minutes. Sélectionnez PREHEAT pour contourner le préchauffage. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
-
Étape 8
Servir les pommes de terre avec l’agneau.
