Côtés, Dips & Sauces, Entrée, Végétarien
Bouchées de chou-fleur et patates douces avec salade ranch
Recipe par Ninja Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Ninja Foodi
- Temps de préparation: 20 min
- Durée totale: 50 min
- Compétence Facile
- Services 4 personnes
Bouchées de chou-fleur et patates douces avec salade ranch
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Milk, Eggs
Ingrédients
Ingrédients
- 400g chou-fleur
- 150g farine ordinaire
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1 cuillère à café paprika
- Sel et poivre noir fraîchement moulu selon le goût
- 300ml lait
- 100g chapelure panko
- 30ml huile de tournesol
- 90ml sauce buffalo
Pour les patates douces
- 4 x 175g patates douces
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café flocons de sel de mer
Pour la salade ranch
- 120g mayonnaise
- 60g vinaigrette ranch
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe graines de pavot
- Sel et poivre au goût
- 200g
- 1
- 1 branche de céleri, finement tranchée
- 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe ciboulette, hachée
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Coupez le chou-fleur en bouquets de 2.5cm de fleurons’. .
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Étape 2
Mettez la farine, l’oignon, l’ail, le cumin, le paprika dans un bol et assaisonnez selon vos goûts. Incorporer progressivement le lait en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. .
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Étape 3
Mettre la chapelure panko dans un autre bol. .
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Étape 4
Passer les bouquets de chou-fleur dans la pâte pour les enrober, puis les mélanger à la chapelure jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. .
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Étape 5
Piquer des patates doucesavec une fourchette ou une pointe de couteau sur plusieurs fois. Frottez l’huile d’olive dans patate patate et saupoudrer de sel marinsur. .
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Étape 6
Installez la plaque du bac à légumes dans les deux tiroirs. Ajouter du chou-fleur morsures vers le tiroir de la zone 1 et les patates douces vers le tiroir de la zone 2 et les insérer dans l’unité.Sélectionner la zone 1, sélectionner AIR FRY, régler la température sur 180°C et la durée sur 25 minutes. Sélectionnez la zone 2 et sélectionnez AIR FRY, réglez la température sur 200°C et réglez la durée sur 30minutes. Sélectionnez SYNC. Sélectionnez START/STOP pour commencer. .
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Étape 7
Pendant ce temps, mélangez l’huile et la sauce buffalo.Lorsque la zone 1 atteint 15 minutes, retirer le tiroir et arroser le chou-fleur du mélange de sauce buffalo. Retournez les patates douces en même temps. Réinsérez les tiroirs pour reprendre la cuisson. .
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Étape 8
Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise,variante ranch, vinaigre, pavotgraines, et assaisonnement. Achou, pomme, céleri et herbesau bol et mélanger avec la vinaigrette jusqu’à enrobage uniforme. .
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Étape 9
Servir les bouchées de chou-fleur avec de la patate douce et de la salade de chou. .
