Cuisson au four, Desserts, Végétarien
Tarte aux brownies au chocolat avec cerises et sauce au chocolat
Recipe par Ania's Vibrant Kitchen
Conseil : Mode cuisson
Essayez notre mode de cuisson super simple. Idéal lorsque vous êtes occupé à courir dans la cuisine
Méthode de cuisson:
Robot culinaire
- Temps de préparation: 30 min
- Durée totale: 1h 30 min
- Compétence Facile
- Services 12 personnes
Tarte aux brownies au chocolat avec cerises et sauce au chocolat
Ustensiles requis
Allergies
Conseil : Conseils en matière d'allergies
Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy
Ingrédients
Pour la pâte
- 250g farine
- 80g farine d'amandes
- 50g poudre de cacao
- 150g beurre froid, coupé en cubes
- 2 œufs 1 jaune d'œuf
- Une pincée de sel
Pour la garniture
- 3 œufs
- 3/4 vup sucre brun
- 60g farine d'amandes
- 150g beurre doux
- 3 cuillères à café sucre glace
- 100g chocolat noir
- 60ml crème double
- 50g poudre de cacao
- 1/2 tasse cerises, dénoyautées
Pour la sauce au chocolat
- 200g chocolat au lait
- 80ml crème unique
Mode de cuisson
Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !
Méthode
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Étape 1
Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol du robot culinaire avec l’accessoire de pâte. Pulsez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Si la pâte semble trop sèche, vous pouvez ajouter un peu d’eau. Enveloppez la pâte dans un film plastique pour former un disque. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
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Étape 2
Étaler la pâte : placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. À l’aide du rouleau à pâtisserie, appuyez doucement sur le rouleau à pâtisserie plusieurs fois pour faire sortir la pâte, puis étalez la pâte sur environ 28-30 cm et 3 mm d’épaisseur.
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Étape 3
Préparez votre moule à tarte en le graissant légèrement avec du beurre. Soulevez délicatement la pâte abaissée et retournez-la dans le moule à tarte en réparant les éventuelles fissures et imperfections. Coupez les bords pour que la pâte soit uniforme.
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Étape 4
Faites refroidir la pâte au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.
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Étape 5
Faites fondre le chocolat avec le beurre et la crème double, vous pouvez le faire sur la cuisinière ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes. À l’aide d’un batteur à main, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, la poudre de cacao, la farine d’amande et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné.
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Étape 6
Retirer la pâte du réfrigérateur, transférer le mélange de chocolat dans le moule, garnir de cerises fraîches. Faites cuire au four à 160 degrés pendant 45-60 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris au centre.
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Étape 7
Pour faire la sauce au chocolat, faites fondre le chocolat avec la crème. Laissez refroidir complètement avant d’étaler la sauce au chocolat.
